خواص زنجبیل چیست

آیا می دانید خواص زنجبیل چیست ؟ زنجبیل طعم معطری به غذاهای شیرین و خوش طعم می دهد. “لگد” تند و دلپذیر از ریشه Zingiber officinale ، گیاه زنجبیل، چیزی است که زنجبیل، چای زنجبیل، آب نبات و بسیاری از غذاهای آسیایی را بسیار جذاب می کند.

زنجبیل برای چیست؟
زنجبیل علاوه بر طعم عالی، طیف وسیعی از فواید سلامتی را ارائه می دهد که می توانید به اشکال مختلف از آنها لذت ببرید. در اینجا چیزی است که باید در مورد تمام روش هایی که زنجبیل می تواند به غذای شما طعم بدهد و از سلامتی شما حمایت کند، بدانید.

فواید و خواص زنجبیل برای سلامتی چیست

زنجبیل فقط خوشمزه نیست. جینجرول ، یک جزء طبیعی ریشه زنجبیل، به تحرک دستگاه گوارش کمک می کند – سرعتی که غذا از معده خارج می شود و در طول فرآیند هضم ادامه می یابد. خوردن زنجبیل هضم کارآمد را تشویق می کند، بنابراین غذا به مدت طولانی در روده باقی نمی ماند.

تسکین حالت تهوع. تشویق به تخلیه معده می تواند ناراحتی های ناشی از حالت تهوع را به دلیل موارد زیر کاهش دهد.
شیمی درمانی . کارشناسانی که با بیمارانی که برای سرطان شیمی درمانی دریافت می کنند، کار می کنند، می گویند که زنجبیل ممکن است تهوع پس از درمان را از بین ببرد و برخی از عوارض جانبی داروهای ضد تهوع و نفخ شکم را نداشته باشد.

بارداری . برای نسل‌ها، زنان از قدرت زنجبیل در کاهش بیماری صبحگاهی و سایر ناراحتی‌های مرتبط با بارداری تمجید کرده‌اند. حتی آکادمی زنان و زایمان آمریکا از زنجبیل به عنوان یک داروی غیردارویی قابل قبول برای تهوع و استفراغ یاد می کند.
نفخ و گاز . خوردن زنجبیل می تواند تخمیر، یبوست و سایر علل نفخ و گاز روده را کاهش دهد.
ساییدگی و پارگی روی سلول ها . زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان است. این مولکول‌ها به مدیریت رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند، این رادیکال‌ها ترکیباتی هستند که در صورت افزایش تعدادشان به سلول‌ها آسیب می‌زنند.

عوارض التهابی زنجبیل

آیا زنجبیل ضد التهاب است؟ ممکن است. زنجبیل حاوی بیش از 400 ترکیب طبیعی است که برخی از آنها ضد التهاب هستند. مطالعات بیشتر به ما کمک می کند تا تعیین کنیم که آیا خوردن زنجبیل بر شرایطی مانند آرتریت روماتوئید یا التهاب تنفسی تأثیر دارد یا خیر.
فواید چای زنجبیل
چای زنجبیل در ماه های سرد فوق العاده است و بعد از شام هم خوشمزه است. می توانید کمی لیمو یا لیموترش و مقدار کمی عسل اضافه کنید و یک نوشیدنی عالی درست کنید.

کیسه های چای زنجبیل تجاری در بسیاری از خواربار فروشی ها موجود است و حاوی زنجبیل خشک است که گاهی اوقات با مواد دیگر ترکیب می شود. این کیسه های چای به خوبی ذخیره می شوند و برای دم کردن راحت هستند. زنجبیل تازه فواید سلامتی قوی تری دارد که قابل مقایسه با زنجبیل خشک است، اما چای تهیه شده با زنجبیل خشک ممکن است طعم ملایم تری داشته باشد.

تهیه چای ریشه زنجبیل با زنجبیل تازه کمی بیشتر آماده می‌شود، اما دم‌آوری قوی‌تر و پر جنب و جوش‌تر را ارائه می‌کند.

طرز تهیه چای زنجبیل

• یک تکه زنجبیل تازه بخرید.
• گره های سخت و انتهای خشک را جدا کنید.
• با احتیاط پوست آن را جدا کنید.
• آن را به برش های نازک و متقاطع برش دهید.
• تعدادی از برش ها را در یک فنجان یا لیوان بریزید.
• در آب جوش بریزید و بپوشانید.
• برای به دست آوردن تمام خوبی های زنجبیل، اجازه دهید برش ها حداقل 10 دقیقه دم بکشد.

چای زنجبیل جایگزین سالم تری برای آبجو زنجبیل، آبجو زنجبیل و دیگر نوشیدنی های کنسرو شده یا بطری زنجبیل است. این نوشیدنی ها فواید زنجبیل را دارند، اما بسیاری از آنها حاوی قند زیادی هستند. شاید بهتر باشد این موارد را به خوراکی های گاه به گاه محدود کنید یا گزینه های بدون شکر را انتخاب کنید.

خواص ریشه زنجبیل در مقابل پودر زنجبیل

هر دو شکل حاوی تمام فواید سلامتی زنجبیل هستند. اگرچه شکست دادن طعم ریشه تازه سخت است، پودر زنجبیل مغذی، راحت و مقرون به صرفه است.

زنجبیل تازه مدتی در یخچال ماندگاری دارد و بعد از اینکه پوست گرفته و خرد کردید می توان آن را فریز کرد. این پودر ماندگاری بالایی دارد و بدون پوست کندن و خرد کردن آماده استفاده است.

خمیر زنجبیل در صورت نگهداری مناسب، چه در یخچال و چه در فریزر، می تواند حدود دو ماه تازه بماند.

آیا باید مکمل زنجبیل مصرف کرد؟
مکمل‌های زنجبیل ضروری نیستند و متخصصان توصیه می‌کنند کسانی که می‌خواهند از مزایای سلامتی زنجبیل استفاده کنند، به جای قورت دادن قرص‌های زنجبیل که ممکن است حاوی ترکیبات دیگری باشد، از آن در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده کنند.

آنها اشاره می کنند که به طور کلی، صنعت مکمل ها به خوبی تنظیم نشده است و اطلاع از کمیت، کیفیت و مواد افزوده شده در مکمل های غذایی تجاری موجود برای مصرف کنندگان می تواند سخت باشد.

به عنوان مثال، سازمان غذا و دارو فقط گزارش های نامطلوب در مورد مکمل های غذایی را بررسی می کند. مردم باید مراقب مکمل های غذایی به طور کلی باشند و مطمئن شوند که قدرت و مواد تشکیل دهنده آنها توسط شخص ثالث و نه فقط سازنده بررسی شده است.

چگونه زنجبیل بخوریم

علاوه بر چای، بسیاری از دستور العمل های خوشمزه شامل زنجبیل به شکل ریشه زنجبیل تازه رنده شده یا خرد شده، خمیر زنجبیل یا پودر زنجبیل خشک است.

زنجبیل می تواند شیرینی میوه ها را متعادل کند و طعم آن با غذاهای خوش طعم مانند عدس عالی است.

ترشی زنجبیل، برش های ظریفی که اغلب با سوشی سرو می شود، گزینه دیگری است. چاشنی شیرین، تارت و تند، اجزای سالم زنجبیل را همراه با فواید پروبیوتیکی ترشی ها فراهم می کند. و در مقایسه با سایر مواد ترشی، ترشی زنجبیل دارای سدیم زیادی نیست.

عوارض جانبی زنجبیل

تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن زنجبیل در مقادیر معمولی برای اکثر مردم بی‌خطر است – مانند آنچه در غذاها و دستور العمل‌ها وجود دارد. با این حال، یکی دو نگرانی وجود دارد.

دوزهای بالاتر، مانند آنهایی که در مکمل ها وجود دارد، ممکن است خطر خونریزی را افزایش دهد. این تحقیق قطعی نیست، اما افرادی که تحت درمان ضد انعقادی (رقیق کننده های خون مانند وارفارین، آسپرین و سایرین) هستند، ممکن است احتیاط کنند.

مطالعات در حال بررسی این موضوع هستند که آیا مقادیر زیاد زنجبیل ممکن است بر انسولین و کاهش قند خون تأثیر بگذارد، بنابراین تا زمانی که بیشتر مشخص نشود، افراد مبتلا به دیابت می‌توانند از مقادیر طبیعی زنجبیل در غذا لذت ببرند، اما باید از مکمل‌های زنجبیل با دوز بالا دوری کنند.

برای هرگونه سوال در مورد زنجبیل یا هر ماده غذایی دیگر و اینکه چگونه ممکن است بر سلامتی شما تأثیر بگذارد، یک متخصص تغذیه بالینی می تواند اطلاعات و راهنمایی ارائه دهد.

خواص روغن زنجبیل

کاربردها – فواید و خواص اسانس و روغن زنجبیل چیست؟
برای قرن ها، زنجبیل یک عنصر جدایی ناپذیر در بسیاری از دستور العمل ها، به ویژه برای غذاهای آسیایی بوده است. هنگامی که می خواهید طعم شیرین و تند زنجبیل را به یک وعده غذایی اضافه کنید، می توانید به سادگی از اسانس زنجبیل به جای زنجبیل کامل در دستور العمل های مورد علاقه خود استفاده کنید. همچنین برای غذاهای پخته شده مانند اسنپ زنجبیل، نان موز، پای بسیار مفید است.

اگر به دنبال دستور و نحوه مصرف روغن زنجبیل هستید که شیرینی شما را برآورده کند. به دستور ما برای مینی پای کدو تنبل نگاهی بیندازید . این دستور العمل عالی برای تعطیلات است و از طعم های گرم و تند میخک ، زنجبیل و روغن کاسیا برای ایجاد دسر سنتی استفاده می کند.

خواص زنجبیل چیست برای حالت تهوع

زنجبیل به دلیل خواص تسکین‌دهنده‌اش، ممکن است به کاهش حالت تهوع ناگهانی در هنگام مصرف داخلی کمک کند. و آن را تبدیل به اسانس خوبی برای حمل در حین حرکت می‌کند. هنگامی که گهگاه لحظاتی از حالت تهوع را تجربه می کنید، یک بطری روغن زنجبیل را در نزدیکی خود می خواهید. فقط یک یا دو قطره آب بنوشید تا ناراحتی خود را کاهش دهید. وقتی یک ماشین طولانی می‌روید یا در جاده‌های پر پیچ و خم رانندگی می‌کنید، روغن زنجبیل را در ماشین پخش کنید یا یک قطره زنجبیل را در کف دست خود قرار دهید و استنشاق کنید تا لذت ببرید. رایحه آرام بخش و تسکین دهنده آن همچنین می توانید روغن زنجبیل را به صورت موضعی، رقیق شده با روغن نارگیل تکه تکه شده ، به عنوان بخشی از ماساژ تسکین دهنده شکم بمالید.

اسانس و روغن زنجبیل در صورت مصرف داخلی ممکن است به کاهش نفخ و گاز معده و سوزش سر دل کمک کند.

دیگر مزایای روغن زنجبیل برای سلامتی

آیا سعی کرده اید اسانس زنجبیل را به ترکیبات پخش کننده خود اضافه کنید؟ می توانید آن را در پخش کننده اسانس مورد نظر خود پخش کنید تا به ایجاد یک احساس متعادل و پایه کمک کند. اگر احساس کردید که انرژی شما در اواخر بعد از ظهر کم می شود، این روغن ضروری را برای تقویت احساسی بیشتر پخش کنید. برای یک ترکیب آرام بخش و گرمسیری، سه قطره پرتقال وحشی ، دو قطره یلانگ یلانگ و دو قطره اسانس زنجبیل را در پخش کننده خود امتحان کنید.

آیا میدانید یکی از کاربردهای داخلی رایج و خواص روغن اسانس زنجبیل چیست ؟ کمک به هضم غذا از مهمترین خواص زنجبیل است. یا یک یا دو قطره را در یک کپسول گیاهی doTERRA بریزید .

برای کمک به درمان درد مفاصل ، روماتیسم و مزایای آنتی اکسیدانی*، یک قطره اسانس زنجبیل را به اسموتی های صبحگاهی خود اضافه کنید. برای اینکه ببینید چگونه می‌توانید از روغن‌های ضروری دیگر در آب‌میوه‌ها و اسموتی‌ها استفاده کنید، به چند دستور العمل اسموتی اسانس مورد علاقه ما نگاهی بیندازید .

طبیعت گرم و خاکی روغن زنجبیل آن را برای ماساژ مفید می کند. هنگامی که می خواهید یک ماساژ تحریک کننده یا گرم کننده داشته باشید، روغن زنجبیل را با روغن نارگیل تکه تکه doTERRA رقیق کنید و به صورت موضعی استفاده کنید. زنجبیل به دلیل ترکیب شیمیایی آن به عنوان یک اسانس تسکین دهنده شناخته می شود. روغن‌های ضروری مانند یلانگ یلانگ و روغن میرا دارای ترکیبات شیمیایی مشابهی با اسانس زنجبیل هستند و همچنین به دلیل خواص تسکین‌دهنده‌شان شناخته شده‌اند.